木醋液是以醋酸为主要成分的PH3程度的酸性液体，与食醋的成分和色调相似(原来为威士禁忌色或完全除去木焦油的透明的浅黄液体) ，各自按不同的方法精制而成。 简单的说就是把木头烧成木炭的过程中冒出的烟气自然冷 却液化而得到的。 因此木醋液是把树木炭化，将其能 量转换成气体再自然冷 却成浓缩液体而成。 含有K，Ca，Mg，Zn，Ge，Mn，Fe等矿物质，此外还含有维他命B1和B2， 一般木醋液: 农业用，饲料用，工业用。