木醋液是以醋酸为主要成分的PH3程度的酸性液体，与食醋的成分和色调相似(原来为威士禁忌色或完全除去木焦油的透明的浅黄液体) ，各自按不同的方法精制而成。 含有K，Ca，Mg，Zn，Ge，Mn，Fe等矿物质，此外还含有维他命B1和B2， 一般木醋液: 农业用，饲料用，工业用。

对土壤微生物数量的影响

木醋液是从多年生柞木中经过高温蒸馏出来的物质,其主要成分是酚类物质。

木醋液是经生物化学高新技术提取获得的植物素材，它的主要成分为醋酸、酚类、水；在低浓度下能控制杂菌的繁殖，具有防虫的功效。木醋液能中和氮硫化合物而作为消臭剂使用。