木焦油是一种含烃类、酸类、酚类较高的化合物，加工后可获得杂酚油、抗聚剂、浮选起泡剂、木沥青等产品。也可用于医药、合成橡胶和冶金等部门。

木焦油是在生物质炭化热解过程中，通过冷凝后获得的粘稠状液体产物，比重大于水，一般沉积在容器底部。木焦油中的酚类非常多，也很复杂，主要成分有甲基醚、邻苯二酚等，过去主要用于船体防水，屋顶防水层使用，也可用作木材防腐剂使用。

近代木焦油除了作为重要的化工原料用于提取各种酚类物质外，脱水后还可以制作固体燃料，或者也可以通过蒸馏使之转化为生物质油，作为锅炉燃料使用等。木焦油同时对植物的具有生长功效，且杀虫效果较好，在农业上与底肥混合使用，可杀灭地下害虫。