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木醋液促进食用菌生长的研究
 点击数:       添加日期:16-01-21

  除了能够促进植物生长外,木醋液还能促进食用菌的生长。不同浓度的木醋液加入食用菌的培养基(锯屑)中,均会促进食用菌菌丝体、子实体的生长,其中,当每公斤培养基中含有0.05~0.25ml木醋液时,对食用菌生长的促进效果最佳。进一步研究发现,在食用菌的培养基中加入3,5-二甲基苯酚、丁酸等成分,也会促进食用菌生长,在培养基中加入0.1~6%的木醋液原液,能使实用菌增产21~42%;加入一定浓度的丁酸或2-甲氧基苯酚,食用菌也会有不同幅度的增产。

  木醋液作为抑菌剂的应用相对广泛。在传统农业生产中,日本农民普遍使用木醋液防治作物或果树病害,效果明显。1994年,日本进行了利用木醋液抑制土传病害的研究,试验了其对腐霉属、青霉属、丝核菌、核盘菌属、镰刀菌属等多类病原菌的抑制作用。生产实践与诸多科研实验证实,不同浓度的木醋液对病原菌等微生物表现出具有杀菌、抑制和促进的不同功效。

  从1991年到1994年,延边农学院开展了一系列用木醋液防治作物、蔬菜和果树病害的室内外实验。4年的实验结果表明:①木醋液原液对苹果腐烂病的防治效果好于常用药“腐必清”;②采用木醋液防治水稻立枯病效果明显,且在其播前或播后幼苗一心一叶期浇灌效果一致;③木醋液200倍液防治西瓜枯萎病的效果好于常用药“甲基托布津”,但如将木醋液与甲基托布津混用,效果更佳;④用木醋液200~300倍液防治黄瓜霜霉病,防效高于常用药“乙磷铝”。

  为寻求木醋液起抑菌作用的主要成分与机理,鲁京兰等人又针对木醋液的抑菌效果深入开展研究工作。其实验结果表明,不同材质提取的木醋液原液均有较强的抑菌效果;实验还测试了木醋液经柱层析而得的几种不同物质的抑菌效果,结果发现,只有木醋液抑制病原菌的效果最为突出,因此,鲁京兰等人推断木醋液中含有的单一成份不具有抑菌能力,而是木醋液原液具有优良的抑制病原菌效果。

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